Vďaka tomuto receptu si môžete naservírovať jednoducho skvelé predjedlo na dovolenku.
Ako pripraviť chutnú a šťavnatú domácu šunku nám prezradil odborník z publikácie siete BelNovosti, kuchár a pekár štvrtej triedy.
Požadovaný:
- bravčová panenka – 1 kg;
- voda – 1 l;
- sójová omáčka – 40 ml;
- prírodný med – 50 g;
- horčica (zrná) – 2 lyžice. l.;
- suchý cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť
1. Umyte kus mäsa a urobte doň niekoľko vpichov nožom.
2. V jednom litri prevarenej vychladnutej vody rozpustíme soľ a nálevom zalejeme mäso, ktoré dáme na 2 hodiny do chladničky.
3. Potom mäso osušíme na papierových utierkach, primiešame med, horčicu, cesnak, korenie a soľ.
4. Mäso dôkladne potrieme marinádou, vložíme do nádoby, prikryjeme pokrievkou a dáme na 12 hodín do chladničky.
5. Potom pridajte 50 ml vody, predhrejte rúru na 180 stupňov a mäso pečte 1,5 hodiny, pričom šunku pravidelne polievajte zvyšnou marinádou. Dobrú chuť!
Predtým sme vám povedali, ako to urobiť správne.
