Polievka sa na prvý pohľad môže zdať ako jednoduché a nenáročné jedlo, no skúsený kuchár vie, že ide len o nesprávny prvý dojem.
Aby bolo prvé jedlo krásne a chutné, musíte prísne dodržiavať recept a pripraviť ho špeciálnym spôsobom.
Na dosiahnutie maximálnych výsledkov musíte použiť aj užitočné triky, hovorí šéfkuchár, odborník v publikácii siete BelNovosti v oblasti varenia.
Niekedy napríklad počujeme, že skúsení kuchári pridávajú do polievky kocky ľadu.
Aký by mohol byť dôvod tejto potreby?
Ako sa ukázalo, je to veľmi užitočný trik, ktorý môže byť užitočný pre každú skúsenú ženu v domácnosti, ak pravidelne pripravuje polievky pre svoju rodinu.
Občas pripravíme svetlú polievku, ale neberieme do úvahy obsah tuku v mäse a pečenie. V dôsledku toho je vývar príliš ťažký: obsahuje príliš veľa oleja a tuku.
V tomto prípade prídu na pomoc kocky ľadu.
Stačí hodiť pár kúskov do varnej polievky a byť pripravený odstrániť akýkoľvek film, ktorý sa objaví.
Predtým sme hovorili o.
