Syrová špenátová terina od Gennara Contalda

Metóda

1. Rúru vyhrejeme na 180°C horkovzdušná/plynová 6 a formu vyložíme papierom na pečenie. Špenát dáme do cedníka do drezu, zalejeme vriacou vodou, aby zvädol, necháme trochu vychladnúť, potom vodu vytlačíme a nasekáme.
2. Vo veľkej miske rozšľaháme vajcia, potom pridáme mlieko, oba oleje a trochu soli a korenia. Zašľaháme múku a prášok do pečiva, potom pridáme bazalku, špenát a oba syry a miešame, aby sa spojili.
3. Zmes nalejeme do vystlanej formy a pečieme 50 minút, kým nevykysne a nezozlatne. Vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočívať, potom vyklopte, nakrájajte a podávajte.
Recept pokračuje po reklame
Reklama